SAWA:Enrique Casarrubias, nouvel Chef étoilé Michelin 2021 rendre hommage aux DIVAS Arabe à l’IMA

l'exposition DIVAS à l'Institut du Monde Arabe continue à inviter le public à déambuler dans l'espace consacré aux plus grandes artistes femmes de la musique et du cinéma arabes du XXe siècle. Une exposition événement qui célèbre à la fois leur histoire et leur héritage contemporain.

Enrique Casarrubias, nouvel Chef étoilé Michelin 2021 a souhaité rendre hommage à ces DIVAS en s'inspirant de leurs vies, leurs personnalités et leurs combats, en proposant un voyage culinaire qui, à travers le menu qu'il propose, met en valeur le brassage et la fusion des cultures arabes et occidentales en l'agrémentant avec une touche mexicaine qui rappelle son pays d'origine, le Mexique.