ET SI ON EN PARLAIT ? L'ALIMENTATION

02 mai 2019 à 19h50

Et si on en parlait jeudi 2 mai 2019; notre émission était consacrée à l’alimentation : de quoi manger est-il le nom, que se passe t-il dans nos assiettes ? que représente le jeûne ? 

Comment, depuis les premiers pas de l’humanité, nos modes de production, nos modes de consommation, disent la manière dont nous faisons société ?

Pour en parler les invités d'Alexis Bachelay sont :

Jacques Attali, écrivain, Président de positive planet et auteur de nombreux ouvrages et très récemment d’une histoire de l’alimentation, aux éditions Fayard.

Olivier Mevel, maître de conférences en sciences de gestion, commerce, logistique et distribution. Les marges, les filières agroalimentaires ou encore les pratiques de la grande distribution n’ont aucun secret pour lui. Candidat sur la liste UDI de Jean-Christophe Lagarde aux élections européennes.